طريقة عمل الكشرى

من طرف **Admin** 10/04/12, 11:31 am

المكونات
• 2 كوب أرز منقوع
• 1 كوب عدس أسود منقوع
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 2 كوب معكرونه مسلوقة
• 1 بصل مقطع شرائح
• 2 12 كوب ماء فاتر
الصوص:
• 2 كوب صلصة طماطم
• 5 ملاعق كبيرة خل
• 4 فص ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة فلفل حار
• فلفل أسود
طريقة التحضير
1. في قدر كبير على النار، يوضع الزيت ويضاف إليه الثوم ويقلب جيداً.
2. يضاف الماء والملح ويغطى القدر مدة 5 دقائق.
3. يضاف العدس ويترك الكل على النار حتى النضوج مدة 10-15 دقيقة.
4. تسلق المعكرونه على حدى.
5. يقلى البصل في الزيت في مقلاة أخرى على النار.
6. الصوص:
7. يمزج الزيت، الثوم، الكمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود في إناء على النار.
8. تضاف الصلصة والخل ويترك الكل على النار مدة 10 دقائق.
9. يوضع الأرز في طبق ثم العدس ثم المعكرونه وبعد ذلك الصوص والبصل المقرمش.

الأحد	الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30