شوربة العدس

من طرف **Admin** 10/04/12, 11:01 am

المكونات
- 500 غ عدس احمر
- 8 كوب مرق خضار او مرق دجاج
- 150 غ زبدة
- 2 غ بصل مفروم ناعم
- 2 حبة كراث
- 4 حبات جزر
- 5 حص ثوم
- 1 ملعقة طعام كمون مجروش
- ملح حسب الرغبة
- 1 فلفل احمر حر مجفف كامل حسب الرغبه

للتقديم

- خبز عربي محمص بالفرن ومدهون بقليل بزيت الزيتون
- فليفلة حمراء حلبية ناعمه
- ممكن اضافة عصير ليمون
طريقة التحضير
- يغسل العدس بالماء البارد للتخلص من الشوائب ونصفيه من الماء

- نحمي في قدر الذبدة ونضيف الخضار ونقليهم مع رشة ملح نضيف نصف كمية الكمون ونضيف العدس نقلبهم قليلا ثم نضيف المرق والفلفل الاحمر الحر ونتركهم يغلو على نار هادئة حتى ينضج العدس نتركهم حتى يبردو قليلا نسحب الفلفل الأحمر الحر ونطحهم بخلاط كهربائي حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس اذا كنتم تحبون الشوربة حاراه ممكن ترك الفلفل الأحمر الحر.

- تقدم ساخنة مع الفليفلة الحلبية الحمراء مع الخبز المحمص وممكن اضافة عصير ليمون

الكمية تكفي: 6
مدة التحضير:35 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة

الأحد	الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30